原果风味芒果脯原料预处理加工技术规程

Technical code of practice for pretreatment of raw materials of preserved mango with original flavor

T/GXAS 542-2023其他标准

现行

标准状态

发布日期

2023-08-03

实施日期

2023-08-09

基础信息

标准号

T/GXAS 542-2023

团体名称

广西标准化协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件界定了原果风味芒果脯原料处理的术语和定义,规定了原料采收要求、催熟及加工处理等方面的内容。 本文件适用于具有原果风味的芒果脯加工原料的预处理。

起草单位

广西壮族自治区亚热带作物研究所、广西果晶园食品有限责任公司、广西果丰食品有限公司、广州达桥食品设备有限公司、广西福优特食品有限公司、华坪县华农科技开发有限责任公司、越南俊达食品有限公司、越南茶明责任有限公司、越南大地阳光有限公司、越南三霜责任有限公司、基里隆明发农业科技(柬埔寨)有限公司、柬埔寨范例农业加工有限公司

起草人

檀业维、冯春梅、黎新荣、李建强、曾媛、秦志东、罗朝丹、杨李益、王淋靓、黄燕婷、陆宁、韦勇、农英瀚(越南)、裴氏海(越南)、黎和盛、黄兴军、于洪伟、罗克汉(柬埔寨)

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