餐饮服务员地 域文化服务指引

本文件规定了餐饮服务员地域文化服务指引的术语和定义、基本服务素养与管理规范、迎宾与导览服务规范、席间服务操作规范以及民族礼仪与特殊场景服务规范。本文件适用于贵州省内以提供特色文化餐饮体验为主的餐饮服务人员、管理人员及保洁人员开展服务、培训和评价工作。

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