餐饮服务员 职业素养规范

本文件规定了餐饮行业从业人员应具备的职业素养规范的术语和定义、通用素养与基本要求、服务员岗位技能与知识要求、餐饮保洁员岗位技能与知识要求以及培训、评价与改进。本文件适用于贵州省内餐饮企业对从业人员的招聘、培训、考核和晋升管理,也适用于相关职业院校的教学培训及从业人员自我提升。

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