主要技术内容
规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等。
现行
2020-12-03
2021-01-01
T/HBPX 019-2020
湖北省烹饪酒店行业协会
团体标准
规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等。
华中农业大学、卢永良技能大师工作室、湖北省烹饪酒店行业协会、襄阳永祥大酒店
谢定源、卢永良、江立洪、武俊庆、张硕、熊汉国
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/XYDN 001-2021 | 襄阳豆奶 | 现行 | 2021-05-28 | 2021-06-28 |
| T/HBTSS 001-2021 | 襄阳高香茶加工技术规程 | 现行 | 2021-08-06 | 2021-08-10 |
| T/XYDN 001-2026 | 襄阳豆奶 | 现行 | 2026-01-12 | 2026-02-12 |
| DB42/T 2501-2026 | 襄阳高香茶加工技术规程 | 现行 | 2026-02-13 | 2026-04-13 |
| DB 4206/T 54-2023 | 襄阳大头菜加工技术规程 | 现行 | 2023-03-06 | 2023-04-05 |
| DB 4206/T 66-2023 | 襄阳红蒜栽培技术规程 | 现行 | 2023-04-18 | 2023-05-17 |
| DB4206/T 11-2019 | 襄阳稻茬小麦机械少耕条播技术规程 | 现行 | 2019-10-21 | 2019-11-20 |
| DB4206/T 73-2024 | 襄阳黑猪养殖技术规程 | 现行 | 2024-01-30 | 2024-02-29 |
| T/HBPX 020-2020 | 楚菜 瓦罐鸡汤 | 现行 | 2020-12-03 | 2021-01-01 |