主要技术内容
理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目 指标固形物，% 90氯化钠含量（以NaCl计），% ≤ 3.0
Unforgettable Huai’an FlavorCooked Crayfish
现行
2021-03-24
2021-04-24
T/HNPPXH 0011-2021
淮安市农业品牌协会
团体标准
理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目 指标固形物，% 90氯化钠含量（以NaCl计），% ≤ 3.0
江苏省盱眙龙虾协会、盱眙县市场监督管理局、江苏省盱眙龙虾产业发展股份有限公司、江苏食品药品职业技术学院、淮安市农业品牌协会
韩城、徐双、江成玉、黄洁、李萌、孙铁波、时恩早、张云飞
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CZSPTXH 280-2024 | 潮州菜 贡菜焗龙虾烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/HNPPXH 0007-2021 | 淮味千年 龙虾 | 现行 | 2021-03-24 | 2021-04-24 |
| T/CZSPTXH 277-2024 | 潮州菜 翡翠龙虾烹饪工艺规范 | 现行 | 2024-09-25 | 2024-09-25 |
| T/HNPPXH 0010-2021 | 淮味千年 洪泽湖大闸蟹 | 现行 | 2021-03-25 | 2021-04-25 |