主要技术内容
本文件规定了凯里酸汤白酸汤加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、加工技术要求、生产记录管理要求。本文件适用黔东南州凯里酸汤产业发展协会会员单位的凯里酸汤白酸汤制品的加工。
现行
2021-05-14
2021-05-14
T/KLST 004-2021
黔东南州凯里酸汤产业发展协会
团体标准
本文件规定了凯里酸汤白酸汤加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、加工技术要求、生产记录管理要求。本文件适用黔东南州凯里酸汤产业发展协会会员单位的凯里酸汤白酸汤制品的加工。
黔东南州食品药品检验检测中心（黔东南州特色食品药品研究所）
石庆楠、吴凯仪、熊敏
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| ZJM-006-3414-2021 | 工业用 DL-酒石酸 | 现行 | 2021-04-15 | 2021-04-15 |