主要技术内容
本文件规定了云和油桶饼的术语和定义、基本要求、工艺要求、技术要求、试验方法、检验规则、食用方法。本文件适用于云和油桶饼的制作。
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“Lishui Flavor”Snacks in Chuzhou production specifications of Yunhe Youtongbing
现行
2021-06-03
2021-06-03
T/LSSGB 0009-2021
丽水市生态农业协会
团体标准
本文件规定了云和油桶饼的术语和定义、基本要求、工艺要求、技术要求、试验方法、检验规则、食用方法。本文件适用于云和油桶饼的制作。
丽水市生态农业协会、丽水市农业农村局、丽水学院、丽水市餐饮业与烹饪联合会、丽水市百膳祖农业发展有限公司、云和大酒店
王霞、胡晨宇、徐仙娥、吴春红、蓝敏剑、丁少杰、麻伟炉、练良娟、刘莉、梅海燕、尹晋、孙彩霞、洪申申、吴晶晶、林梦瑶、吴锦艳
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZNZ 294-2024 | 云和雪梨生产全程质量控制技术规范 | 现行 | 2024-12-03 | 2025-01-03 |
| DB15/T 2847-2023 | 云和气溶胶飞机探测规范 | 现行 | 2023-01-28 | 2023-02-28 |
| T/LSSGB 0010-2021 | “丽水味道”处州特色小吃 莲都眉毛酥制作规范 | 现行 | 2021-06-03 | 2021-06-03 |
| T/LSSGB 0008-2021 | “丽水味道”处州特色小吃 庆元乌米饭制作规范 | 现行 | 2021-06-03 | 2021-06-03 |
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