T/LSSGB 0010-2021 “丽水味道”处州特色小吃莲都眉毛酥制作规范

标准状态

发布日期

2021-06-03

实施日期

2021-06-03

基础信息

标准号

T/LSSGB 0010-2021

团体名称

丽水市生态农业协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了莲都眉毛酥的术语和定义、基本要求、工艺要求、技术要求、试验方法、检验规则、食用方法。本文件适用于莲都眉毛酥的制作。

起草单位

丽水市生态农业协会、丽水市农业农村局、丽水学院、丽水市餐饮业与烹饪联合会、丽水市莲都区阿美小吃店

起草人

何陈婧、李艳、曾胜威、王银燕、麻伟炉、丁少杰、尹晋、孙彩霞、洪申申、吴晶晶、麻奇锐、赵金淼、刘露

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