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丽水山耕：菜豆贮运操作手册

T/LSSGB 001-008-2017农林牧渔业

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2018-03-20

实施日期

2018-03-20

基础信息

标准号

T/LSSGB 001-008-2017

团体名称

丽水市生态农业协会

包含专利

是

标准分类

国际标准分类号

65.020.01 农业和林业综合

行业分类

A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植

标准层级

团体标准

主要技术内容

8.2.1采收：连同豆柄一同采摘，尽量保持豆夹体不断不破，同一个品种或相似品种整齐叠放于周转筐或保鲜袋中。8.2.2分级：按表1 菜豆品质等级标准进行分级，或按市场需求进行分级。用内套聚乙烯薄膜袋的周转筐或瓦楞纸箱、塑料编织袋，按销售要求进行分装，每包不超过10 kg为宜。8.2.3包装：1～3 kg/份、5～10 kg/袋。气调包装0.1～1 kg/盒，气体成分：5% 02+1% CO2 +94% N2。8.2.4产地鲜销豆荚采摘后尽量不转箱或最多一次分级装袋。产地鲜销的豆荚从采摘到销售上架一般不超过24小时。8.2.5电商或运输销售（a）预冷：环境温度超过20 ℃时，电商、长距离运输或周转贮藏的菜豆需进行预冷。预冷方式可采用冷库预冷、真空预冷等。将菜豆整齐码放在内衬有食品级聚乙烯薄膜袋的物流筐内，每框盛装10 kg左右，并保证物流筐上部留有50 mm高度的空间以便散热，物流筐叠放入冷库预冷。预冷温度为8 ℃，湿度90%，时间视袋中豆荚体温度至9 ℃为准，一般约8-10小时。若大于10小时仍未达预定温度，应调整垛间距离及加大通风量以达到

起草单位

丽水市生态农业协会

起草人

丽水市生态农业协会

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