主要技术内容
本标准规定了糁的术语和定义、分类、原辅料要求、制作场所和设施设备要求、加工控制过程及机构人员管理要求、加工工艺要求、成品感官性状。
Technical specifications for making the famous traditional Linyi food Sa
现行
2018-12-15
2018-12-30
T/LYFIA 006-2018
团体标准
本标准规定了糁的术语和定义、分类、原辅料要求、制作场所和设施设备要求、加工控制过程及机构人员管理要求、加工工艺要求、成品感官性状。
临沂市食品工业协会、临沂市营养师协会、临沂市技术监督信息所、临沂市今日美食职业培训学校、山东中检检测技术有限公司、常路镇煎饼协会
武新晓、邓标、姜开国、高蕾红、丁锴
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/LYFIA T/LYFIA006-2018 | 临沂特色传统名吃 糁 制作加工技术规范 | 现行 | 2018-12-15 | 2018-12-30 |
| T/LYFIA T/LYFIA006-2018 | 临沂特色传统名吃 糁 制作加工技术规范 | 现行 | 2018-12-15 | 2018-12-30 |
| T/YSSPSH 001-2018 | 钙 奶 饼 干 | 现行 | 2018-12-19 | 2018-12-19 |