南海名宴 叠滘龙船饭

T/NHRA 5-2023其他标准

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2023-06-16

实施日期

2023-06-16

基础信息

标准号

T/NHRA 5-2023

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了南海叠滘龙船饭的术语和定义、分类及特征、场地、人员和服务设施要求、文化仪式、标志和菜品要求

起草单位

佛山市南海区餐饮业协会、佛山市南海区桂城街叠南社区居民委员会、佛山市南海区桂城街叠北社区居民委员会、佛山市南海区双溪酒楼、佛山市南海聚豪餐饮服务有限公司、佛山领航餐饮管理有限公司、佛山市尖沙咀海鲜酒家、佛山市南海区喜悦海鲜大酒楼、佛山市南海区桂城科技园资产经营有限公司、广东昊驰商业投资集团有限公司、广东功标标准化服务有限公司

起草人

孔树(南海文化乡贤)、张永标、冯赞波、叶韬、区兴棠、陈秋明、罗伟炘、冼卓衡、林涛、冼启扬、杨柳媚

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