主要技术内容
标准规定了内江黑猪回锅肉（以下简称回锅肉）的术语、分类、食材要求、烹饪工艺流程、成品要求等内容.
现行
2022-11-16
2022-11-18
T/NJCX 1-2022
内江市餐饮协会
团体标准
标准规定了内江黑猪回锅肉（以下简称回锅肉）的术语、分类、食材要求、烹饪工艺流程、成品要求等内容.
内江市餐饮协会
李光前、刘汉忠、樊伟、刘合江、江开贵、李伯滨
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CBJ 1103-2022 | 酒类电子商务平台销售及配送规范 | 现行 | 2022-11-17 | 2023-03-01 |
| DB 5110/T 46-2022 | 内江柠檬种植技术规程 | 废止 | 2022-12-19 | 2023-01-01 |
| DB 5110/T 56.2-2023 | 内江黑猪种猪饲养技术规程 第2部分：生产母猪 | 废止 | 2023-10-25 | 2023-11-01 |
| DB 5110/T 56.3-2023 | 内江黑猪种猪饲养技术规程 第3部分：后备公猪 | 废止 | 2023-10-25 | 2023-11-01 |
| DB 5110/T 56.4-2023 | 内江黑猪种猪饲养技术规程 第4部分：后备母猪 | 废止 | 2023-10-25 | 2023-11-01 |
| DB 5110/T 76-2024 | 内江天冬趁鲜加工技术规程 | 废止 | 2024-10-31 | 2024-12-01 |
| GB/T 2418-2026 | 畜禽品种（配套系）内江猪 | 即将实施 | 2026-02-27 | 2026-09-01 |
| T/NJCX 2-2023 | 内江名小吃 内江牛肉面制作工艺规程 | 现行 | 2023-04-24 | 2023-04-30 |
| T/NJCX 1-2022 | 内江黑猪回锅肉烹饪工艺规程 | 现行 | 2022-11-16 | 2022-11-18 |
| DB 5110/T 56.1-2023 | 内江黑猪种猪饲养技术规程 第1部分：生产公猪 | 现行 | 2023-10-25 | 2023-11-01 |
| DB 5110/T 77-2024 | 内江猪 仔猪饲养管理技术规范 | 现行 | 2024-10-31 | 2024-12-01 |
| DB 5110/T 66-2024 | 内江天冬套作玉米栽培技术规程 | 现行 | 2024-10-31 | 2024-12-01 |