准格尔羯羊肉

本文件规定了准格尔羯羊肉的术语和定义、羊源要求、屠宰加工要求、质量要求、检验规则、包装、标签、贮存、运输、记录与文件管理及产品追溯。本文件适用于鄂尔多斯市准格尔旗行政区域内羯羊肉。

准格尔旗市场监督管理局、准格尔旗农牧局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、准格尔旗动物疫病预防控制中心