鄂尔多斯细毛羊肉

本文件规定了鄂尔多斯细毛羊肉的产地和环境、品种、饲养管理、屠宰加工、产品质量、包装、标识、贮存与运输、无害化处理、追溯、记录和文件要求。本文件适用于鄂尔多斯行政区域内的鄂尔多斯细毛羊肉。

内蒙古自治区质量和标准化研究院、鄂尔多斯市农畜产品质量安全中心、呼和浩特市农牧技术推广中心、内蒙古农业大学、内蒙古自治区产品质量检验研究院、乌审旗农牧局