餐饮单位节约管理规范

本文件确立了餐饮单位节约经营管理的基本要求，规定了节约餐饮经营过程中的采购贮存、设计加工、餐饮服务、餐饮要求以及监督检查。本文件适用于餐饮单位开展节约餐饮的经营和管理。