主要技术内容
本文件规定了羊屠宰的宰前要求、屠宰程序与技术要求、胴体预冷与成熟、胴体分割及贮藏。本文件适用于滩羊肉屠宰场（厂）。
Technical regulations for slaughter and processing of tan-sheep meat
现行
2024-12-04
2024-12-12
T/NXZX 029-2024
团体标准
本文件规定了羊屠宰的宰前要求、屠宰程序与技术要求、胴体预冷与成熟、胴体分割及贮藏。本文件适用于滩羊肉屠宰场（厂）。
宁夏宁羴源牛羊肉有限公司、宁夏宁羴源农牧科技有限公司、宁夏博展农业科技有限公司、宁夏伊塞电子商务有限公司
纪成军、杨纯玲、纪泽文、纪泽欣、杨瑞、杨凯燕、杨冲、王倩、隋东茂、黄金梅、闫飞宇
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| DB64/T 1232-2016 | 盐池滩羊肉生产技术规程 | 有更新版 | 2016-12-28 | 2017-03-28 |
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| T/TYXH TYXH10-2017 | 碗蒸盐池滩羊羊羔肉 | 现行 | 2018-03-01 | 2018-03-01 |
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| T/TYXH TYXH08-2017 | 清炖盐池滩羊肉 | 现行 | 2018-03-01 | 2018-03-01 |
| T/TYXH TYXH07-2017 | 大块盐池滩羊肉 | 现行 | 2018-03-01 | 2018-03-01 |
| T/TYXH TYXH06-2017 | 爆炒盐池滩羊羊羔肉 | 现行 | 2018-03-01 | 2018-03-01 |
| T/TYXH TYXH04-2017 | 盐池滩羊肉运输与配送规范 | 现行 | 2018-03-01 | 2018-03-01 |
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| T/TYXH TYXH02-2017 | 盐池滩羊专用屠宰场(屠宰专区)运行及管理规范 | 现行 | 2018-03-01 | 2018-03-01 |
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| DB64/T 845-2013 | 滩羊舍饲技术规程 | 废止 | 2013-04-16 | 2013-04-16 |
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