主要技术内容
本文件规定了餐饮企业现场管理的基本要求、“六T实务”现场管理模式及从业人员、环境设备、前厅、厨房、后勤部门“六T实务”现场管理要求、评价与改进要求。本文件适用于具有法人资格的各类业态的餐饮企业。
现行
2026-01-15
2026-01-16
T/SRCA 10-2026
团体标准
本文件规定了餐饮企业现场管理的基本要求、“六T实务”现场管理模式及从业人员、环境设备、前厅、厨房、后勤部门“六T实务”现场管理要求、评价与改进要求。本文件适用于具有法人资格的各类业态的餐饮企业。
上海市餐饮烹饪行业协会、上海浦东新区商业联合会、上海市东湖集团有限公司、上海杏花楼(集团)股份有限公司、上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司、上海肯德基有限公司、红子鸡餐饮管理有限公司、深圳市纪委监委工作基地、上海博海餐饮集团有限公司、上海珍鼎餐饮管理有限公司、上海一片天餐饮管理股份有限公司、上海老盛昌餐饮管理有限公司
陈喆、邵建华、金培华、黄斌、韩文、张毅、袁蔚、金永光、吴聆、金滢
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/NAASS 177-2026 | 宁夏引黄灌区中重度盐碱地湖南稷子 栽培技术规程 | 现行 | 2026-01-15 | 2026-01-25 |
| DB21/T 4484-2026 | 高速公路改扩建运营保通管理规范 | 现行 | 2026-09-30 | 2026-10-30 |
| DB61/T 2185-2026 | 古树名木保护管理规范 | 现行 | 2026-05-29 | 2026-06-29 |
| T/YNMS 004-2026 | 品牌民宿连锁发展与管理规范 | 2026-08-28 | 2026-09-28 | |
| JC/T 3098-2026 | 木材保护实验室管理规范 | 即将实施 | 2026-07-15 | 2027-02-01 |
| T/UNP 90-2024 | 公共建筑电气设备运行管理规范 | 现行 | 2024-05-23 | 2024-08-23 |
| T/NSX 001-2023 | 餐饮单位节约管理规范 | 现行 | 2023-04-17 | 2023-04-17 |
| T/FCPS 1-2024 | 企业版权管理规范 | 现行 | 2024-02-01 | 2024-04-26 |
| T/QPECCPA 003-2024 | “一见青ENCHANTED QINGPU”区域公用品牌使用管理规范 | 现行 | 2024-12-24 | 2025-01-01 |
| T/ZJMA 002-2024 | 人工影响天气用弹容置室建设和管理规范 | 现行 | 2024-12-24 | 2024-12-24 |
| T/GXAS 871-2024 | 医疗机构医疗护理员管理规范 | 现行 | 2024-11-06 | 2024-11-12 |
| T/GDAQI 88-2024 | 产品质量鉴定机构评价管理规范 | 现行 | 2024-03-13 | 2024-03-13 |
| T/CAMT 17-2023 | 乘用车用板激光落料管理规范 | 现行 | 2023-05-15 | 2023-07-01 |
| T/DGSWLHYXH 002-2018 | 冷链物流 运输车辆作业管理规范 | 现行 | 2018-04-28 | 2018-05-08 |
| T/GDEIIA 51-2024 | 湾区通办政务自助服务平台运维管理规范 | 现行 | 2024-06-06 | 2024-06-13 |
| T/GXAS 780-2024 | 实验室危险化学品信息化管理规范 | 现行 | 2024-07-23 | 2024-07-29 |
| T/ZS 0411-2022 | 室外健身器材维护管理规范 | 现行 | 2022-12-14 | 2022-12-21 |
| T/SDTCC 1-2022 | 集体商标使用管理规范 | 现行 | 2022-06-15 | 2022-06-15 |
| T/GQYH 0106-2024 | 教育机构研发投入管理规范 | 现行 | 2024-01-10 | 2024-02-10 |
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