主要技术内容
4.1 原料要求生山羊乳应符合T/SRX 003的规定。4.2 感官要求应符合表1的规定。表1项目 要 求全脂山羊乳粉 脱脂山羊乳粉色泽 呈均匀一致的乳白色或淡乳黄色。 呈均匀一致的乳白色。滋气味 稍甜微咸，具有山羊乳特有的风味。 具有脱脂山羊乳粉应有的滋气味。组织状态 干燥、均匀的粉末，无结块 。 干燥、均匀的粉末，无结块。4.3 理化指标应符合表2的规定。
现行
2024-05-15
2024-06-01
T/SRX 004-2024
陕西省乳品工业协会
团体标准
4.1 原料要求生山羊乳应符合T/SRX 003的规定。4.2 感官要求应符合表1的规定。表1项目 要 求全脂山羊乳粉 脱脂山羊乳粉色泽 呈均匀一致的乳白色或淡乳黄色。 呈均匀一致的乳白色。滋气味 稍甜微咸，具有山羊乳特有的风味。 具有脱脂山羊乳粉应有的滋气味。组织状态 干燥、均匀的粉末，无结块 。 干燥、均匀的粉末，无结块。4.3 理化指标应符合表2的规定。
陕西优利士乳业有限公司、陕西乳都金羊乳业集团有限公司、陕西秦龙乳业集团有限公司、西安百跃羊乳集团有限公司、陕西和氏乳业集团有限公司、陕西美力源乳业集团有限公司、陕西雅泰乳业有限公司，富平县检验检测中心
何锐、张琦、葛武鹏、张富新、陈合、舒国伟、杨孝成、杜管利、孟江涛、李轶超、向祝军、万红昌，王琳帆
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
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