主要技术内容
本文件规定了黄花莜面墩墩的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。 本文件适用于以莜面、土豆和黄花等为原料烹调制作的黄花莜面墩墩。
现行
2021-08-19
2021-09-01
T/SXPX 004-2021
山西省烹饪餐饮饭店行业协会
团体标准
本文件规定了黄花莜面墩墩的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。 本文件适用于以莜面、土豆和黄花等为原料烹调制作的黄花莜面墩墩。
山西省烹饪餐饮饭店行业协会、大同市梅香春大酒店、北国芙蓉餐饮集团
冯守瑞、马建军、高红波、刘当成、刘宏滨、付丙振、鲍春梅、柴渝雨、马小静、李晨伟、贾豪
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/DTHH 004-2024 | 冰鲜大同黄花加工技术规程 | 现行 | 2024-08-22 | 2024-09-22 |
| DB65/T 3322-2011 | 黄花矶松种植技术规程 | 现行 | 2011-12-01 | 2011-12-27 |
| DB43/T 2977-2024 | 加拿大一枝黄花综合防控技术规程 | 现行 | 2024-05-13 | 2024-07-13 |
| DB44/T 2233-2020 | 黄花倒水莲组培育苗技术规程 | 现行 | 2020-05-27 | 2020-08-27 |
| DB34/T 5424-2026 | 加拿大一枝黄花监测及防治技术规程 | 现行 | 2026-01-05 | 2026-02-05 |
| DB44/T 1790-2015 | 黄花倒水莲栽培技术规程 | 现行 | 2015-12-23 | 2016-04-23 |
| DB14/T 2430-2022 | 大同黄花生产技术规程 | 现行 | 2022-03-07 | 2022-06-08 |
| DB44/T 2186-2019 | 黄花风铃木栽培技术规程 | 现行 | 2019-09-09 | 2019-12-01 |
| DB15/T 2063-2021 | 白音锡勒黄花苜蓿栽培技术规程 | 现行 | 2021-01-25 | 2021-02-25 |
| SN/T 4633-2016 | 加拿大一枝黄花检疫鉴定方法 | 现行 | 2016-08-23 | 2017-03-01 |
| NY/T 1862-2010 | 外来入侵植物监测技术规程 加拿大一枝黄花 | 现行 | 2010-05-20 | 2010-09-01 |
| GB/T 36811-2018 | 刺黄花稔检疫鉴定方法 | 现行 | 2018-09-17 | 2019-04-01 |
| NY/T 4207-2022 | 植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南 黄花蒿 | 现行 | 2022-11-11 | 2023-03-01 |
| DB45/T 2540-2022 | 黄花倒水莲栽培技术规程 | 现行 | 2022-06-24 | 2022-07-30 |
| DB45/T 2539-2022 | 黄花倒水莲育苗技术规程 | 现行 | 2022-06-24 | 2022-07-30 |
| T/SXPX 005-2021 | 荞面灌肠 | 现行 | 2021-08-19 | 2021-09-01 |