主要技术内容
本文件规定了绿豆老南瓜的术语和定义、原料和要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。 本文件适用于以南瓜和绿豆为原料烹调制作的绿豆老南瓜。
现行
2021-08-19
2021-09-01
T/SXPX 013-2021
山西省烹饪餐饮饭店行业协会
团体标准
本文件规定了绿豆老南瓜的术语和定义、原料和要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。 本文件适用于以南瓜和绿豆为原料烹调制作的绿豆老南瓜。
山西省烹饪餐饮饭店行业协会、北国芙蓉餐饮集团、山西会馆餐饮文化有限公司
冯守瑞、赵芙蓉、高绍华、付丙振、闫永红、刘当成、王俊如、马小静、李晨伟、贾豪
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB65/T 4394-2021 | 籽用南瓜高产栽培技术规程 | 现行 | 2021-07-01 | 2021-09-01 |
| DB41/T 2183-2021 | 露地南瓜栽培技术规程 | 现行 | 2021-10-19 | 2022-01-18 |
| DB1409/T 34-2023 | 高寒区优质南瓜旱作栽培技术规程 | 现行 | 2023-10-13 | 2023-12-13 |
| DB34/T 4779-2024 | 大棚南瓜栽培技术规程 | 现行 | 2024-04-15 | 2024-05-15 |
| DB4405/T20-2019 | 白沙蜜本南瓜栽培技术规程 | 现行 | 2019-12-20 | 2019-12-30 |
| DB6103/T 54-2024 | 贝贝南瓜日光温室栽培技术规范 | 现行 | 2024-01-25 | 2024-04-30 |
| DB2301/T 198-2024 | 寒地露地贵族南瓜栽培技术规程 | 现行 | 2024-12-30 | 2025-02-05 |
| DB64/T 1283-2016 | 绿色食品（A级）露地南瓜生产技术规程 | 现行 | 2016-12-28 | 2017-03-28 |
| DB2301/T 197-2024 | 寒地露地板栗南瓜大垄双行反向对爬栽培生产技术规程 | 现行 | 2024-12-30 | 2025-02-05 |
| DB41/T 2700-2024 | 设施板栗南瓜栽培技术规程 | 现行 | 2024-07-26 | 2024-10-25 |
| DB53/T 425.11-2023 | 蔬菜种子生产技术规程 第11部分：南瓜 | 废止 | 2023-11-23 | 2024-02-23 |
| SB/T 10881-2012 | 南瓜流通规范 | 现行 | 2013-01-04 | 2013-07-01 |
| DB6108/T 99-2024 | 露地南瓜栽培技术规范 | 现行 | 2024-12-30 | 2025-01-30 |
| DB61/T 1156-2018 | 南瓜塑料大棚生产技术规程 | 废止 | 2018-05-01 | 2018-06-01 |
| NY/T 4905-2025 | 南瓜属品种鉴定 SSR分子标记法 | 现行 | 2025-12-09 | 2026-05-01 |
| DB44 07/T 71-2021 | 香芋南瓜生产技术规程 | 现行 | 2021-02-28 | 2021-03-28 |
| T/LHKXXH 002-2024 | 袁冲甜南瓜团体标准 | 现行 | 2024-05-15 | 2024-05-19 |
| NY/T 2762-2015 | 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 南瓜(中国南瓜) | 现行 | 2015-05-21 | 2015-08-01 |
| SB/T 10554-2009 | 熟制南瓜籽和仁 | 现行 | 2009-12-24 | 2010-07-01 |
| DB43/T 3261-2025 | 砧用南瓜耐低温鉴定技术规程 | 现行 | 2025-07-18 | 2025-10-18 |
| T/YNSN 001-2022 | 黑籽南瓜种子生产技术团体标准 | 现行 | 2022-10-25 | 2022-11-01 |
| DB4415/T 55-2025 | 香芋南瓜-紫云英-香芋南瓜轮作生产技术规程 | 现行 | 2025-01-06 | 2025-02-06 |
| T/YNSN 001-2023 | 黑籽南瓜种子生产技术团体标准 | 现行 | 2022-12-09 | 2023-01-01 |
| T/ZNZ 299-2024 | 南瓜生产技术规范 | 现行 | 2024-12-31 | 2025-01-31 |
| DB14/T 2418-2022 | 南瓜旱作栽培技术规程 | 现行 | 2022-03-07 | 2022-06-08 |
| T/SXPX 014-2021 | 小米炖辽参 | 现行 | 2021-08-19 | 2021-09-01 |