小米炖辽参

T/SXPX 014-2021 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2021-08-19

实施日期

2021-09-01

基础信息

标准号

T/SXPX 014-2021

团体名称

山西省烹饪餐饮饭店行业协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了小米炖辽参的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。本文件适用于以辽参和小米为主要原辅料烹调制作的小米炖辽参。

起草单位

山西省烹饪餐饮饭店行业协会、天星海外海餐饮集团、太原并州饭店有限责任公司

起草人

冯守瑞、赵伟华、王中华、倪子良、刘建军、王志强、任斌、马小静、李晨伟、贾豪

专题

相似标准

标准号	标准名称	状态	发布日期	实施日期
T/LHXM 003-2024	隆化小米	现行	2024-11-29	2024-12-09
DB13/T 5227-2020	彩色小米生产技术规程	现行	2020-09-18	2020-10-18
DB5226/T 268-2025	糯小米栽培技术规程	现行	2025-06-30	2025-08-01
DB14/T 2713-2023	小米仓储运输技术规范	现行	2023-01-18	2023-04-18
DB 6108/T 68-2023	石碾小米茶粉加工技术规程	现行	2023-11-17	2023-12-17
DB15/T 3984-2025	气候品质认证技术规范小米	现行	2025-04-18	2025-05-18
GB/T 11766-2024	小米	现行	2024-10-26	2025-05-01
T/SXPX 015-2021	炉煿肉	现行	2021-08-19	2021-09-01
T/SXPX 013-2021	绿豆老南瓜	现行	2021-08-19	2021-09-01