主要技术内容
本文件规定了传统地标面食 晋中桃花面的术语和定义、设备与工具、原料及要求、感官与制作工艺。本文件适用于以精五花肉为原料烹调制作的传统地标面食 晋中桃花面。
现行
2024-12-23
2025-02-23
T/SXPX 043-2024
团体标准
本文件规定了传统地标面食 晋中桃花面的术语和定义、设备与工具、原料及要求、感官与制作工艺。本文件适用于以精五花肉为原料烹调制作的传统地标面食 晋中桃花面。
山西省烹饪餐饮饭店行业协会、晋中市住宿餐饮业协会、田森全盛园
冯守瑞、杜寅午、李付平、武芳、胡宝成、马小静、李晨伟、贾豪
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/SXPX 044-2024 | 传统地标面食 老太原炝锅面 | 现行 | 2024-12-23 | 2025-02-23 |
| DB14/T 651-2012 | 晋中旅游购物点服务质量要求 | 废止 | 2012-06-30 | 2012-07-15 |
| DB14/T 650-2012 | 晋中家庭旅馆服务质量要求 | 废止 | 2012-06-30 | 2012-07-15 |
| DB14/T 653-2012 | 晋中旅游景区(点)服务规范 | 废止 | 2012-06-30 | 2012-07-15 |
| DB14/T 652-2012 | 晋中旅游景区(点)导游词通则 | 废止 | 2012-06-30 | 2012-07-15 |