校园食材配送服务规范

本文件规定了校园食材配送的术语和定义、基本要求、场所与设施设备、卫生管理、采购、验收、储存、分拣与加工、运输配送、交付、记录、应急处置、服务评价与改进的要求。本文件适用于各级各类学校、幼儿园(以下统称校园)食材供应机构(包括统一配送中心)食材配送的管理。

云南省产品质量监督检验研究院、云南省市场监督管理局、昆明市市场监督管理局、曲靖市检验检测认证院、大理白族自治州检验检测院、昆明天天向上中央厨房运营管理有限公司、蒙自市食品药品不良反应与药物滥用监测中心、云南省食品药品审核查验中心