咖啡豆烘焙技术规程

T/YNRZ 034-2024 其他标准

现行

标准状态

发布日期

2024-11-27

实施日期

2024-12-15

基础信息

标准号

T/YNRZ 034-2024

团体名称

云南省热带作物学会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了咖啡豆烘焙的术语和定义、设备及原料、烘焙技术、色选或人工挑选、包装及标识、储存运输。本文件适用于咖啡豆烘焙。

起草单位

云南省农业工程研究设计院、中国热带农业科学院香料饮料研究所、西南林业大学

起草人

程金焕，何红艳，董文江、王金华、鲍亦川，聂雪峰，吴封欣，何清，陶莎莎，李开星，李相，杨现其、张旭、林娅、陈云森、吴雪梅

专题

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