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鲜切糯米山药加工技术规程

Technical code of practice for fresh-cut processing of waxy yam

T/ZNZ 172-2023其他标准

现行

标准状态

发布日期

2023-03-20

实施日期

2023-04-20

基础信息

标准号

T/ZNZ 172-2023

团体名称

浙江省农产品质量安全学会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了鲜切糯米山药的加工场地、原料采收及贮存、加工、检验、贮藏、运输和生产记录。本文件适用于即用型鲜切糯米山药加工。

起草单位

温州科技职业学院、文成县现代农业与康养产业研究院、文成县农业农村局、浙江大学、文成县科技局

起草人

蒋巧俊、张良、吴海锋、茅林春、邓昌斌、李燕、许方程

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