首页/地方标准/安徽省/DB34/T 1502-2011

脱水竹笋生产技术规范

DB34/T 1502-2011安徽省

废止

标准状态

发布日期

2011-10-25

实施日期

2011-11-25

废止日期

2011-10-25

基础信息

标准号

DB34/T 1502-2011

批准发布部门

安徽省质量技术监督局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

B31

国际标准分类号

67.080.20

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

方法标准

标准分类

安徽省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

33597-2012

备案日期

2012-04-06

适用范围

本标准规定了脱水竹笋的术语定义、原、辅料、工艺流程、场地要求、操作方法、检验、包装、标 志、贮存、运输。 本标准适用于以毛竹笋、石竹笋、早竹笋等安徽省内可食用的新鲜竹笋为原料，经分选、分切、烫 漂、盐腌、热风干燥而成的脱水竹笋的生产过程。

起草单位

安徽省宁国溢香园农业发展有限公司

起草人

丁昌东、吴倩、胡慧庆、骆辉、黄忠友、何立应。

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