渝菜石柱菌子鸡烹饪技术规范

DB50/T 1088-2021 重庆市

现行

标准状态

发布日期

2021-03-05

实施日期

2021-06-01

基础信息

标准号

DB50/T 1088-2021

批准发布部门

重庆市市场监督管理局

技术归口

重庆市商务委员会

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

方法标准

标准分类

重庆市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

80034-2021

备案日期

2021-03-18

适用范围

本文件适用于石柱菌子鸡的加工烹制

起草单位

重庆市烹饪协会、石柱县商务委员会

起草人

陈勇、宋纯夫、张华、廖清鉴、彭渝丽、向盛

专题

相似标准

标准号	标准名称	状态	发布日期	实施日期
DB15/T 4275-2026	草原切根改良机作业技术规范	现行	2026-01-30	2026-03-01
DB65/T 3812-2015	乳用马标准化挤奶的技术规程	现行	2015-10-15	2015-12-01