| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 17237-2008 | 畜类屠宰加工通用技术条件 | 废止 | 2008-06-17 | 2008-10-01 |
| NY/T 676-2010 | 牛肉等级规格 | 现行 | 2010-07-08 | 2010-09-01 |
| DB35/T 846-2008 | 地理标志产品 明溪肉脯干 | 现行 | 2008-11-26 | 2008-11-30 |
| NY/T 3352-2018 | 绵羊原肠、半成品 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 4282-2023 | 腊肠加工技术规范 | 现行 | 2023-02-17 | 2023-06-01 |
| NY/T 3391-2018 | 禽肉及禽副产品流通分类与代码 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| GB/T 19478-2018 | 畜禽屠宰操作规程 鸡 | 现行 | 2018-12-28 | 2019-07-01 |
| NY/T 4142-2022 | 动物源细菌抗菌药物敏感性测试技术规程 微量肉汤稀释法 | 现行 | 2022-07-11 | 2022-10-01 |
| NY/T 2534-2025 | 生鲜肉冷链物流技术规范 | 现行 | 2025-04-11 | 2025-07-01 |
| DB15/T 3501-2024 | 畜禽肉类产品冷链物流仓储与加工管理规范 | 现行 | 2024-06-28 | 2024-07-28 |
| NY/T 4149-2022 | 动物源大肠埃希菌分离与鉴定技术规程 | 现行 | 2022-07-11 | 2022-10-01 |
| NY/T 2791-2015 | 肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则 | 现行 | 2015-05-21 | 2015-08-01 |
| NY/T 2778-2015 | 骨素 | 现行 | 2015-05-21 | 2015-08-01 |
| GB/T 23968-2022 | 肉松质量通则 | 现行 | 2022-12-30 | 2024-07-01 |
| NY/T 3225-2018 | 畜禽屠宰冷库管理规范 | 现行 | 2018-05-07 | 2018-09-01 |
| NY/T 3388-2018 | 猪肉及猪副产品流通分类与代码 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| GB/T 19479-2019 | 畜禽屠宰良好操作规范 生猪 | 现行 | 2019-03-25 | 2019-10-01 |
| NY/T 3354-2018 | 猪大肠头 | 现行 | 2018-09-30 | 2019-01-01 |
| NY/T 2797-2015 | 肉中脂肪无损检测方法 近红外法 | 现行 | 2015-05-21 | 2015-08-01 |
| NY/T 3961-2021 | 畜禽屠宰加工人员防护技术规范 | 现行 | 2021-11-09 | 2022-05-01 |