废止
2012-03-25
2012-06-01
2012-03-25
DB50/T 449-2012
重庆市质量技术监督局
重庆市商业委员会
制定
X01
67.040
住宿和餐饮业
方法标准
重庆市
地方标准
34171-2012
2012-05-28
本标准规定了家常海参的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于家常海参的加工烹制。
重庆市烹饪协会
秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、张祥高、陈勇、杨大义、蔡顺林、张华
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| QB/T 5806-2023 | 海参及其制品中海参多糖的测定 液相色谱-质谱联用法 | 现行 | 2023-04-21 | 2023-11-01 |
| SC/T 3308-2025 | 即食海参 | 现行 | 2025-12-09 | 2026-05-01 |
| T/CZSPTXH 197-2022 | 潮州菜鸡茸海参烹饪工艺规范 | 现行 | 2022-05-12 | 2022-05-12 |
| T/QMHIPA 003-2022 | 功能性海参肽粉 | 现行 | 2022-08-03 | 2022-08-03 |
| GB/T 44742-2024 | 海参及其制品中海参多糖的测定 高效液相色谱法 | 现行 | 2024-10-26 | 2025-05-01 |
| GB/T 34747-2024 | 干海参等级规格 | 现行 | 2024-06-29 | 2025-01-01 |
| DB37/T 4352-2021 | 重要产品追溯操作规程 干海参 | 现行 | 2021-03-11 | 2021-04-11 |
| SC/T 3307-2021 | 速食干海参 | 现行 | 2021-11-09 | 2022-05-01 |
| SC/T 3050-2017 | 干海参加工技术规范 | 现行 | 2017-12-22 | 2018-06-01 |
| GB/T 33108-2016 | 海参及其制品中海参皂苷的测定 高效液相色谱法 | 现行 | 2016-10-13 | 2017-05-01 |
| SC/T 3310-2018 | 海参粉 | 现行 | 2018-12-19 | 2019-06-01 |
| NY/T 1514-2020 | 绿色食品 海参及制品 | 现行 | 2020-08-26 | 2021-01-01 |
| JTG/T 3912-04-2022 | 装配化箱形组合梁钢桥通用图-双向四车道上部结构3×60m | 现行 | 2022-11-15 | 2023-03-01 |