渝小吃山城小汤元烹饪技术规范

DB50/T 816-2017重庆市

废止

标准状态

发布日期

2017-09-01

实施日期

2017-12-01

基础信息

标准号

DB50/T 816-2017

批准发布部门

重庆市质量技术监督局

技术归口

重庆市商务委员会

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

方法标准

标准分类

重庆市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

55936-2017

备案日期

2017-09-21

适用范围

本标准适用于山城小汤圆的烹饪。

起草单位

重庆市餐饮行业协会

起草人

刘英、张正雄、蔡雄、姜伟、肖春兰、尹孟

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