闽笋干加工技术规程

DB35/T 734-2007 福建省

现行

标准状态

发布日期

2007-08-31

实施日期

2007-09-20

基础信息

标准号

DB35/T 734-2007

批准发布部门

福建省市场监督管理局

提出部门

福建省林业厅

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

B31

国际标准分类号

65.020.20

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

方法标准

标准分类

福建省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

109470-2024

备案日期

2024-03-13

适用范围

本标准规定了闽笋干加工的基本要求、采笋选料、剥壳削篼、蒸煮杀青、漂洗冷却、压榨脱水、烘烤干燥、成品处理等工艺要求。本标准适用于闽笋干的加工制作。

起草单位

永安市林业局、三明市质量技术监督局、福建省林业厅、建瓯市林业局、漳平市林业局。

起草人

许国强、郑才平、张建华、罗家基、蔡为茂、林振清、吴继林、陈瑞炎、阙茂文、陈仰德。

专题

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