建莲 加工技术规范

本标准规定了建莲加工的生产条件、脱粒、去壳、去皮（膜）、通心、清洗、晾干、烘烤。本标准适用于建莲的加工。

福建省建宁县莲籽科学研究所、福建省农业科学院作物研究所、福建农林大学。