长汀豆腐干

DB35/T 927-2009福建省

废止

标准状态

发布日期

2009-05-26

实施日期

2009-05-30

废止日期

2009-05-26

基础信息

标准号

DB35/T 927-2009

批准发布部门

福建省质量技术监督局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

B23

国际标准分类号

67.060

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

产品标准

标准分类

福建省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

26447-2010

备案日期

2010-01-01

适用范围

本标准规定了长汀豆腐干的定义、原辅材料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为原料经磨浆、过滤、游浆、成形、压干、切块,辅以传统配料加工经卤制(或炸制)并定型包装的长汀豆腐干。

起草单位

长汀县质量技术监督局

起草人

钟德田、杨树金、蔡宇魁

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