厦门特色美食制作规程第1部分：沙茶面

DB3502/T 045.1-2019 福建省

现行

标准状态

发布日期

2019-03-28

实施日期

2019-05-01

基础信息

标准号

DB3502/T 045.1-2019

批准发布部门

厦门市市场监督管理局

技术归口

厦门市商务局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X10/29

国际标准分类号

67.020

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

方法标准

标准分类

厦门市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

61915-2019

备案日期

2019-09-06

适用范围

厦门特色美食沙茶面的制作过程和工艺

起草单位

厦门市标准化研究院、厦门市思明区吴再添小吃店、厦门市餐饮行业协会、厦门味友餐饮管理有限公司

起草人

林立南、蔡弘、吴民祝、许晓春、李俊毅、吴德生、张一萍、柯海燕

专题

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