养老机构营养配餐指南

DB62/T 5255-2026甘肃省

现行

更新日期:2026-10-24

标准状态

发布日期

2026-07-31

实施日期

2026-10-31

基础信息

标准号

DB62/T 5255-2026

提出部门

甘肃省卫生健康标准化技术委员会

技术归口

甘肃省卫生健康标准化技术委员会

制修订

制定

标准分类

标准类别

卫生标准

标准分类

甘肃省

中国标准分类号

A20

国际标准分类号

03.080.99

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

131686-2026

备案日期

2026-10-22

适用范围

本文件提供了养老机构一日三餐合理营养配餐原则、配餐要求、食物的种类和数量、烹饪方法及配餐程序等指导。 本文件适用于甘肃省内为65岁及以上老年人提供全日集中住宿和照料护理服务的养老机构配餐使用。

起草单位

甘肃省疾病预防控制中心(甘肃省预防医学科学院)、兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学系

起草人

陈莉娟、牛丽梅、马剑华、李秀萍、赵红军、陆署元、李婕、吴得海、王小龙、赵建刚

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