墨鱼丸加工技术规范

DB44/T 1431-2014 广东省

现行

标准状态

发布日期

2014-11-10

实施日期

2015-02-10

基础信息

标准号

DB44/T 1431-2014

批准发布部门

广东省质量技术监督局

技术归口

广东省水产标准化技术委员会

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X20

国际标准分类号

67.120.30

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

产品标准

标准分类

广东省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

44704-2015

备案日期

2014-12-18

适用范围

本标准规定了墨鱼丸加工生产企业的基本要求、加工技术要求及生产记录。本标准适用于以鲜、冻墨鱼为原料加工墨鱼丸的生产。

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所、电子科技大学中山学院、东莞理工学院、中山市渔农产冷冻厂有限公司。

起草人

陈胜军、杨贤庆、马海霞、魏涯、邓建朝、黄增芳、焦哲、陈曼华。

专题

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