首页/地方标准/广东省/DB44/T 734-2010

冷冻鱼糜加工技术规范

DB44/T 734-2010广东省

废止

标准状态

发布日期

2010-03-22

实施日期

2010-07-01

废止日期

2010-03-22

基础信息

标准号

DB44/T 734-2010

批准发布部门

广东省质量技术监督局

技术归口

中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究所水产品质量与标准化技术研究中心

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X20

国际标准分类号

67.020

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

方法标准

标准分类

广东省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

27486-2010

备案日期

2010-04-09

适用范围

本标准规定了冷冻鱼糜加工生产企业的基本要求、加工技术要点及生产记录等要求。 本标准适用于以鲜、活及冷冻鱼为原料，经采肉、漂洗、脱水、精滤和冻结等加工而成冷冻鱼糜的生产。其他动物性水产品原料生产的冷冻鱼糜可参照执行。

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所、江门市丰正食品有限公司

起草人

杨贤庆、陈胜军、李来好、刁石强、吴燕燕、岑剑伟、杨海潮

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