石岐乳鸽预制菜加工技术规范

DB4420/T 62-2024 广东省

现行

标准状态

发布日期

2024-12-03

实施日期

2025-02-03

基础信息

标准号

DB4420/T 62-2024

批准发布部门

中山市市场监督管理局

提出部门

中山市市场监督管理局

技术归口

中山市市场监督管理局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X18

国际标准分类号

67.040

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

方法标准

标准分类

中山市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

119502-2025

备案日期

2025-01-07

适用范围

适用于以石岐乳鸽为主要原料,经腌制、卤制(或经卤制、上脆皮水、风干)、包装、消毒、速冻等主要工艺制作而成的产品的加工。

起草单位

中山市深中标准质量研究中心、中山市石岐鸽养殖有限公司、中山市食品学会、中山市信科食品有限公司、中山市知识产权保护中心、中山市市场监督管理局石岐分局、中山洪力健康食品产业研究院有限公司

起草人

李正晟、张延杰、陈淑曲、欧慧敏、丁小伟、苏俊良、吴洁伊、黄剑锋、殷欢、江承成、贺丽君、赵成、黎新强

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