琼菜白切文昌鸡

DB46/T 202-2011 海南省

现行

标准状态

发布日期

2011-01-28

实施日期

2011-02-28

基础信息

标准号

DB46/T 202-2011

批准发布部门

海南省质量技术监督局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

A12

国际标准分类号

03.080.30

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

产品标准

标准分类

海南省

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

29943-2011

备案日期

2011-02-22

适用范围

适用于加工烹制琼菜系列中的白切文昌鸡。

起草单位

海南省琼菜研究中心、海南省烹饪协会

起草人

林俊春、马姿瑜、陈中琳、唐人志、何亚生、张光平、赵福振

专题

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