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学校食堂管理规范

DB3206/T 1092-2024江苏省

现行

标准状态

发布日期

2024-10-17

实施日期

2024-10-17

基础信息

标准号

DB3206/T 1092-2024

批准发布部门

南通市市场监督管理局

提出部门

南通市市场监督管理局

技术归口

南通市市场监督管理局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

A12

国际标准分类号

03.080

行业分类

公共管理、社会保障和社会组织

标准类别

管理标准

标准分类

南通市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

116948-2024

备案日期

2024-11-14

适用范围

本文件规定了学校食堂的组织管理、主体责任、经营管理、设施设备、病媒生物防制、人员管理、过程控制、信息报告、营养管理、反食品浪费等要求。本文件适用于南通市范围内幼儿园、小学、初中、高中、大中专院校（含技工学校等）、在通高校以及民办学校等各类学校师生餐饮管理。

起草单位

南通市市场监督管理局、南通市教育局、南通市卫生健康委员会

起草人

徐加明、杨立荣、周鸣镝、吴徐明、郁卫丰、丁洋、严洪彬、郭亦城、施晓玲、贾雅

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