盐帮菜传统菜系标准体系建设指南

DB 5103/T 29-2022 四川省

现行

标准状态

发布日期

2022-09-21

实施日期

2022-10-01

基础信息

标准号

DB 5103/T 29-2022

批准发布部门

自贡市市场监督管理局

提出部门

自贡市商务局

技术归口

自贡市商务局

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X00

国际标准分类号

03.080.99

行业分类

住宿和餐饮业

标准类别

基础标准

标准分类

自贡市

标准层级

地方标准

备案信息

备案号

92074-2022

备案日期

2022-09-26

适用范围

本文件适用于自贡市行政区域内盐帮菜传统菜系标准体系建设工作。

起草单位

四川轻化工大学盐帮美食学院

起草人

涂克敏、谢天慧、罗泊、袁朝文、吴晓东、王敏、何伟、邹红

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