开江豆笋加工技术规程

本标准规定了开江豆笋加工技术的术语和定义、豆笋加工场所及环境、加工工艺、包装、贮存等。 本标准适用于四川省达州市开江县行政区域内豆笋加工。

达州市农业科学研究院、开江县市场监督管理局、开江县千里香豆类制品厂。