| 指标名称 | 合规区间 | 临界值 | 不合格判定标准 |
|---|---|---|---|
| 胆固醇含量(mg/kg) | 无具体限制 | - | 超出检测限(0.5mg/kg)且不在线性范围内(2-100mg/kg)时视为无效结果 |
| 检测限(mg/kg) | ≤0.5 | 0.5 | 无法检测到低于0.5mg/kg的胆固醇水平 |
| 线性范围(mg/kg) | 2-100 | 2, 100 | 超出此范围外的数据不可用于定量分析 |
| 回收率(%) | 80%-120% | 80%, 120% | 低于80%或高于120%均视为不达标 |
| 精密度(RSD%) | ≤10% | 10% | RSD大于10%则认为数据波动过大,不符合要求 |
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| NY 5162-2002 | 无公害食品 三疣梭子蟹 | 现行 | 2002-07-25 | 2002-09-01 |