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果汁中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法 同位素平衡交换法

QB/T 4855-2015QB轻工

现行

标准状态

发布日期

2015-07-14

实施日期

2016-01-01

基础信息

标准号

QB/T 4855-2015

批准发布部门

工业和信息化部

技术归口

全国食品发酵标准化中心

制修订

制定

标准分类

中国标准分类号

X50

国际标准分类号

67.080.10

行业分类

制造业

标准类别

方法标准

标准分类

轻工

标准层级

行业标准

备案信息

备案号

51147-2015

备案日期

2015-09-14

适用范围

本标准适用于果汁及果汁饮料中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）的测定，不适用于浓缩果汁中的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定

起草单位

中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所

起草人

钟其顶、徐胜、章啓鹏 等

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