Sensory analysis—Methodology— Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 25006-2010 | 感官分析 包装材料引起食品风味改变的评价方法 | 现行 | 2010-09-02 | 2010-12-01 |
| GB/T 17321-2012 | 感官分析方法 二-三点检验 | 现行 | 2012-06-29 | 2012-11-01 |
| GB/T 45172-2024 | 感官分析方法 定量描述感官评价小组表现评估导则 | 现行 | 2024-12-31 | 2024-12-31 |
| GB/T 16860-2025 | 感官分析方法 质地剖面检验 | 即将实施 | 2025-10-05 | 2026-05-01 |
| GB/T 47328.2-2026 | 乳及乳制品感官分析 第2部分：感官分析方法 | 即将实施 | 2026-04-30 | 2026-08-01 |
| GB/T 38495-2020 | 感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法 | 现行 | 2020-03-06 | 2020-03-06 |
| GB/T 16291.2-2010 | 感官分析 选拔、培训和管理评价员一般导则 第2部分：专家评价员 | 废止 | 2010-09-02 | 2010-12-01 |
| GB/T 13868-2009 | 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则 | 现行 | 2009-04-08 | 2009-07-01 |
| GB/T 23470.1-2009 | 感官分析感官分析实验室人员一般导则 第1部分：实验室人员职责 | 现行 | 2009-04-08 | 2009-07-01 |
| GB/T 23470.2-2009 | 感官分析感官分析实验室人员一般导则 第2部分：评价小组组长的聘用和培训 | 现行 | 2009-04-08 | 2009-07-01 |
| GB/T 16291.1-2012 | 感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分：优选评价员 | 现行 | 2012-06-29 | 2012-11-01 |
| GB/T 39991-2021 | 感官分析 橄榄油品评杯使用要求 | 现行 | 2021-04-30 | 2021-11-01 |
| GB/T 40003-2021 | 感官分析 葡萄酒品评杯使用要求 | 现行 | 2021-04-30 | 2021-11-01 |
| GB/T 45536-2025 | 感官分析实验室 质量控制指南 | 现行 | 2025-04-25 | 2025-04-25 |
| GB/T 21172-2022 | 感官分析 产品颜色感官评价导则 | 现行 | 2022-10-12 | 2023-05-01 |
| GB/T 10221-2021 | 感官分析 术语 | 现行 | 2021-10-11 | 2022-05-01 |
| GB/T 38493-2020 | 感官分析 食品货架期评估（测评和确定） | 现行 | 2020-03-06 | 2020-03-06 |
| GB/T 39501-2020 | 感官分析 定量响应标度使用导则 | 现行 | 2020-11-19 | 2021-06-01 |