主要技术内容
本文件规定了手攥面的原料及要求、制作工序、质量要求、营养指标等内容。本文件适用于在内蒙古传统工艺基础上经过创新烹制的手攥面。
Local dish Hand-held noodles
现行
2020-12-20
2021-02-20
T/TQLYCYFD 3-2021
突泉县旅游餐饮与饭店行业协会
否
67.020
H621 正餐服务
团体标准
本文件规定了手攥面的原料及要求、制作工序、质量要求、营养指标等内容。 本文件适用于在内蒙古传统工艺基础上经过创新烹制的手攥面。
本文件规定了手攥面的原料及要求、制作工序、质量要求、营养指标等内容。本文件适用于在内蒙古传统工艺基础上经过创新烹制的手攥面。
内蒙古自治区标准化院、突泉县工业和信息化局、突泉县旅游餐饮与饭店行业协会、日日鲜餐饮公司
朱晓春、林彬彬、贾向春、湛立民、王子、李天乐、王另仙、季林、陈洪刚、刘雷
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/TQLYCYFD 3-2021 | 手攥面 | 现行 | 2020-12-20 | 2021-02-20 |
| T/ZJCA 001-2020 | 浙江省清洁服务企业资质等级评定办法 | 现行 | 2020-12-22 | 2020-12-22 |