主要技术内容
本文件规定了煎粘豆包的原料及要求、制作工序、质量要求、营养指标等内容。本文件适用于在内蒙古传统工艺基础上经过创新烹制的煎粘豆包。
Fried glutinous bean curd
现行
2020-12-20
2021-02-20
T/TQLYCYFD 1-2021
突泉县旅游餐饮与饭店行业协会
否
67.020
H621 正餐服务
团体标准
本文件规定了煎粘豆包的原料及要求、制作工序、质量要求、营养指标等内容。 本文件适用于在内蒙古传统工艺基础上经过创新烹制的煎粘豆包。
本文件规定了煎粘豆包的原料及要求、制作工序、质量要求、营养指标等内容。本文件适用于在内蒙古传统工艺基础上经过创新烹制的煎粘豆包。
内蒙古自治区标准化院、突泉县工业和信息化局、突泉县市场监督管理局、突泉县旅游餐饮与饭店行业协会、日日鲜餐饮公司
朱晓春、贾向春、林彬彬、湛立民、李天乐、刘世栋、姚继红、侯敏
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/HACDB 001-2022 | 粘豆包、粘糕 | 现行 | 2022-11-15 | 2022-12-15 |
| DB15/T 1305-2017 | 满族面食 黏豆包 | 现行 | 2017-12-25 | 2018-03-25 |
| T/TQLYCYFD 1-2021 | 煎粘豆包 | 现行 | 2020-12-20 | 2021-02-20 |
| T/SPSH 8-2020 | 盐油蒸和顺鱼 | 现行 | 2020-12-22 | 2020-12-29 |