客家菜术语

T/GDMZCX 001-2019住宿和餐饮业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2019-10-30

实施日期

2019-11-30

基础信息

标准号

T/GDMZCX 001-2019

团体名称

梅州市餐饮行业协会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

适用范围

本标准规定了客家菜的术语和定义。 本标准适用于客家菜。

主要技术内容

本标准规定了客家菜的术语和定义。本标准适用于客家菜。

起草单位

梅州市餐饮行业协会、中国客家菜研发培训基地、陈钢文技能大师工作室、梅州市金苑餐饮管理有限公司

起草人

陈钢文谢荣欢黄俊鹏杨达春

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