主要技术内容
1、规定了明厨亮灶的基本要求,包括术语和定义、工作场所、废弃物和污水处理、生产设备、监控设施、质量保证、产品追溯和撤回等方面的内容。
现行
2018-06-22
2018-06-28
T/AHPX 001.1-2018
安徽省烹饪协会
否
03.080.01 服务综合
H621 正餐服务
团体标准
1、规定了明厨亮灶的基本要求,包括术语和定义、工作场所、废弃物和污水处理、生产设备、监控设施、质量保证、产品追溯和撤回等方面的内容。
安徽现代饮食装备设计研究院、安徽省产品质量监督检验研究院、合肥产品质量监督检验研究院、安徽省东方徽菜研究所、安徽蜀王优芙得餐饮服务有限公司、合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司、安徽润博餐饮管理服务有限公司、安徽江淮兴业餐饮服务有限公司、合肥披云徽府餐饮文化有限公司、安徽古井酒店发展股份有限公司、合肥市宽虹迎宾楼餐饮管理有限公司、合肥新星厨房工程技术有限公司、合肥新顺厨具制造有限公司、安徽铂悦厨业有限公司、安徽佰翔厨房设备有限公司
林高乐、凌飞、程文强、马邦山、李正宏、刘政、何朝圣、晋传银、刘军、黄雷鸣、施胜华
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB53/T 67.1-2017 | 建筑消防安全检测评价 第1部分:基本要求 | 现行 | 2017-12-20 | 2018-03-01 |
| DB33/T 2048-2017 | 民宿基本要求与评价 | 现行 | 2017-09-11 | 2017-10-11 |
| DB43/T 1025-2015 | 物流实训基地建设基本要求 | 现行 | 2015-04-15 | 2015-06-15 |
| DB53/T 544.1-2013 | 行政审批事项办事指南编写规范 第1部分:基本要求 | 现行 | 2013-12-31 | 2014-03-01 |
| DB53/T 543.1-2013 | 行政审批事项业务手册编写规范 第1部分:基本要求 | 现行 | 2014-01-01 | 2014-03-01 |
| DB33/T 871-2012 | 特色文化主题饭店基本要求与评定 | 现行 | 2012-12-13 | 2013-01-13 |
| DB23/ 1396.2-2010 | 机械制造业安全生产规范 安全技术基本要求 | 现行 | 2010-07-27 | 2010-08-27 |
| YC/T 547.1-2016 | 烟草行业专用计量器具技术审核规范 第1部分:基本要求和工作程序 | 现行 | 2016-01-23 | 2016-02-15 |
| GA/T 947.1-2015 | 单警执法视音频记录系统 第1部分:基本要求 | 现行 | 2015-07-10 | 2015-12-01 |
| DB23/ 1396.1-2010 | 机械制造业安全生产规范 安全管理基本要求 | 有更新版 | 2010-07-27 | 2010-08-27 |
| SN/T 5659-2023 | 进出口危险化学品检验规程 发火液体 基本要求 | 现行 | 2023-11-01 | 2024-05-01 |
| DB32/T 3373-2018 | 体育赛事信息化系统软件检测基本要求 | 现行 | 2018-02-10 | 2018-03-10 |
| LB/T 022-2013 | 城市旅游公共服务基本要求 | 现行 | 2013-01-14 | 2013-05-01 |
| SN/T 5903-2025 | 进出口危险化学品检验规程 聚合物质 基本要求 | 现行 | 2025-07-25 | 2026-02-01 |
| LB/T 064-2017 | 文化主题旅游饭店基本要求与评价 | 现行 | 2017-08-15 | 2017-10-01 |
| YC/T 467-2013 | 烟草科技期刊论文撰写基本要求 | 现行 | 2013-02-28 | 2013-03-15 |
| JR/T 0179-2019 | 保险信息系统上线运行基本要求 | 现行 | 2019-12-24 | 2019-12-24 |
| WB/T 1145-2024 | 农产品产地冷链集配中心基本要求 | 现行 | 2024-11-04 | 2024-12-01 |
| JB/T 7122-2024 | 交流真空接触器 基本要求 | 现行 | 2024-03-29 | 2024-10-01 |
| T/GYSP 1-2017 | 古陶瓷样品检测报告基本要求 | 现行 | 2017-06-01 | 2017-11-01 |
| T/JYBZ 003-2018 | 小学学具基本要求 | 现行 | 2018-03-26 | 2018-05-01 |
| T/AHPX 001.1-2018 | 明厨亮灶 第1部分:基本要求 | 现行 | 2018-06-22 | 2018-06-28 |
| T/CSPSTC 16-2018 | 工业园区安全生产管理基本要求 | 现行 | 2018-08-15 | 2018-11-15 |
| T/CZSPTXH 053-2018 | 潮州菜 刀工的作用和基本要求 | 现行 | 2018-11-02 | 2018-11-02 |
| T/CPF 0002.3-2018 | 储备物资的包装、标识、堆码和存储 第3部分:贵金属 | 现行 | 2018-07-20 | 2018-08-20 |