流动群宴原材料储存管理规范

Standards of Catering Raw Material Storage

T/CCCCIA 005-2017住宿和餐饮业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2017-07-30

实施日期

2017-09-01

基础信息

标准号

T/CCCCIA 005-2017

团体名称

成都乡厨餐饮行业协会

包含专利

是

标准分类

国际标准分类号

03.100.10 订购、收购、仓库管理

行业分类

H6299 其他未列明餐饮业

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定流动厨师所承办的群宴所使用原材料仓库储存过程中的分类、质量保障的规则。

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